| Ha az olvasó felüti e könyvet, reményeink szerint gasztronómiai meglepetések érik! Receptgyűjteményünkben -többek között - szó esik arról, hogy a baszkok az egyedüli szakácsok a világon, akik a kiszáradt pergamentekercsből is képesek zamatos ételt varázsolni; a földközi-tengeri halászlé színe fehér, a portugál leveshez kés és villa is jár; a Jansson nevű svédek megkísérthetők sózott heringgel, amelyhez - tejszínnel sütve - hagymával lerakott burgonya dukál.
Kötetünkből megtudható az is: a finneknél megszokott dolog a répafagylalt; a franciaországi Provence-ban levest csak télen fogyasztanak; a vikingek hagymás ruszlija, miképp arrafelé a legtöbb savanyúság, édes. De ugyanígy nem titkoljuk el azt sem: francia étkezés íratlan szabálya szerint a sajtból csak egyetlenegyszer lehet venni - sajttál egyszer jár körbe, és ha már elvitték tőlünk, illetlenség még megáhítani is!
A nemzeti korák sokszínűség megmarad Európa egyesülési folyamatában. "Uniós szakácskönyvünk" huszonnyolc náció étkezési kultúrájából, gasztronómiájából ad ízelítőt több, mint ötödfélszáz recept révén.
Jó étvágyat kívánunk!
|
